いがらしろみさんの手作りジャムでおいしい時間
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季節のフルーツでジャム作り

もっと楽しむ！ジャムスイーツ		 photo photo

photo プロフィール：
16歳から「今田美奈子お菓子教室」に通い、短大卒業後、フランス菓子店「ルコント」製菓部に就職。1993年渡仏。「ル・コルドン・ブルー」で菓子を学び、主席で卒業。その後、「ホテル・クリヨン」などで研修をして帰国。「ル・コルドン・ブルー」東京校に７年間勤務し、2002年にｒｏｍｉ−ｕｎｉｅとして活動を開始。カフェのメニュー・プランニングを手掛け、自ら企画するフード・イベントも話題となった。04年鎌倉にジャムとお菓子の店「Ｒｏｍｉ−Ｕｎｉｅ　Ｃｏｎｆｉｔｕｒｅ」をオープン。現在は、フード・イベントや雑誌の連載、オリジナルジャムの制作など、活動は多岐に渡る。著書に『Ｃ‘ｅｓｔ　ｌａ　Ｆｅｔｅ！　２つのバースデーケーキ』（トリコロールブックス）『ジャムのお菓子』（アスコム刊）ホームページ（http://www.romi-unie.info）
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