青柳啓子さんターブルドット｜リフォームならホームクリップ

リフォームならホームクリップTOP > 住まいのコミュニティ > 青柳啓子さんトップ > ラメゾンアオヤギ > ターブルドット

今日はクリスマス。
夕食を召し上がっていただくお部屋やテーブルに、クリスマスの飾り付けをして、お客様をご案内します。

たくさんの赤い実たちを散りばめて、クリスマスのテーブルを彩ります。


ツリーには、真っ赤に色づいたチェッカーベリーの実をちょこんとのせて。		テーブルの中央にクジャクヒバを広げ、野いばらの赤い実と手作りの姫りんごのキャンドルを飾ります。

Pour mieux ressentir l'ambiance de Noel, l'espace pres de la fenetre a pris les teintes de l'hiver

クリスマス気分を楽しんでいただきたいから、窓辺の景色を冬の装いに。

街路樹の装いに合わせた植物を添えて、窓辺をシンプルに飾り付けしました。寒い外気と暖かい部屋を区切るガラス窓。その窓の桟に降り積もる白い雪を眺めていると、素敵な物語が始まる予感がします。


クジャクヒバとユーカリの実。ティッシュクラフトのマコちゃん。ティッシュクラフトのつくり方（参考）		カットしたスノーシートを窓の桟につけて、積雪を演出。		窓の下には、クリスマスのブーツをイメージしたワイヤーのブーツとヤマトバナ（ヘクソカズラ）を。

クリスマスのディスプレイに、毎年活躍している『Snow Real』。（購入先：東京堂）粉末に水を含ませるだけで本物そっくりな雪ができるので、とても重宝しています。本物の雪のような質感でキラキラと輝き、暖かい部屋の中でも長持ちします。

窓辺を飾った雪は、今年新登場の『スノーシート』（購入先：東京堂）です。

※Table d‘hote（ターブルドット)とは、「主人がもてなす食卓」という意味で、シャンブルドットでいただく食事のこと。宿泊者がそれぞれ好みのものを注文するのではなく、宿の主人が考えた手作りの料理でお客様のおもてなしをするのが特徴です。

ヒムロ杉をベースに、
ブルーグレーのジュニパーベリーや
白い雪のようなフィリカで飾ったリース。

Pour le diner, un repas de Noel a apprecier ici

夕食には、クリスマスのメニューを用意しました。ぜひ、わが家のクリスマスをお楽しみください。

ナプキンリングのワイヤー文字は、フランス語のメリークリスマスを意味する“Joyeux Noel”に。

今年のクリスマスのテーマは『家庭的でほのぼのとしたクリスマス』。リース、キャンドル、プレゼントボックスのモチーフを料理に生かし、飾り付けは、基本的なクリスマスカラー（緑・赤・白）でまとめました。

クリスマスリースとキャンドルを
イメージしたサラダ。
中央のキャンドルは、春巻きの皮クラフト。
ろうそくの芯はごぼう、炎はとうがらし、
土台はマッシュポテトで作りました。
リースをイメージして盛りつけたサラダを、マイクロトマトの赤い実が彩ります。

レシピはこちら→

フライパンでパリパリとした食感に
焼いたチキンを、
ワイヤーの手作りバスケットに入れて
テーブルに運びます。
プロヴァンス料理の定番
「にんにく」「オリーブオイル」
「エルブ・ド・プロヴァンス」で味付け。

レシピはこちら→

プレゼントボックス型のケーキは、
クリスマスの時期にお泊まりいただいた
お客様へのささやかな
クリスマスプレゼント。
振りかけた粉糖は、
舞い降りる粉雪をイメージしています。

レシピはこちら→

プロヴァンス地方の料理の定番は、「にんにく」「オリーブオイル」「エルブ・ド・プロヴァンス」で、伝統的にたくさんのハーブが料理（魚や肉を焼く際の香り付けやシチューに加えるなど）に用いられています。“エルブ・ド・プロヴァンス”とは、乾燥させたハーブをブレンドした、南仏料理の万能調味料のこと。わが家でも、冬の乾いた風を活かし、ハーブを乾燥させて“Herbes de Provence（エルブ・ド・プロヴァンス）”を作ってみました。

photo:メリークリスマス！皆さまのもとへ、「素敵な時間と景色」が届きますように・・・乾杯！

クリスマスレシピはこちらから

子どもの頃のクリスマスイブの夜、キャンドルを片手に賛美歌を歌いながら、大勢で連れ立って家々をまわったことがあります。その時、教会の扉に飾られていた大きなリースを見て、クリスマスにリースが欠かせないものだと、子供心に知りました。
毎年必ず作るクリスマスリース。今年は、少しずつ深い色合いに変わる“実もののリース”と、テーブルを彩る“サラダのリース”を用意しました。
リースの丸い形には、永遠の意味があるそうですが、みんなが手をつないで踊るフォークダンスの輪のような素朴な温かさもあるように思えます。
シャンブルドットの食卓“Table d‘hote（ターブルドット）”のクリスマスはいかがでしたでしょうか。次回は、シャンブルドットのサロンへご案内します。それまでゆっくり、クリスマスのお食事をお楽しみくださいね。

リネンの墨黒のワンピース。身ごろはメンズ服のような、ごく細いペンシルストライプ生地、裾と袖は、また別のペンシルストライプ生地でできています。田舎の仕事着のように、インナーにグレーのロングブラウスを着て、ノスタルジックにまとめてみました。胸元を飾るのは、アンティークのクロスペンダント。留め具がついていなかったので、自分で留め具をつけてアレンジ。

青柳啓子さんプロフィールはこちら		青柳啓子さん掲示板はこちら		青柳啓子さんトップはこちら

日本最大級のリフォーム会社選びサイト。キッチン、お風呂、トイレなど住宅のリフォームの見積相談なら信頼と実績のホームクリップ。リフォームの事例などリフォーム情報も充実。